Den frodige forsommaren

Heldige eg har ein hage som bognar av angande blomar. Denne vakre pinsehelga har eg kunna plukke inn berusande bukettar med kaprifol, klematis, vill iris, dagliljer, spirea og blåbærlyng.

*

  *

Til pinsebrunsjen hos ei veninne tok eg med nokre av dei flottaste klematisblomstene, pakka inn med silkepapir og hyssing.

*

 

På kortet skreiv eg eit av yndlingsdikta mine, eit hagedikt som passar godt saman med blomar frå hagen.

 

Brui

Det gjer godt
å møta menneske
som let opp dører
inn til ukjende rom
med utsyn til hagar
der smilande blomar
opnar sovande sansar

Johan Fjellby

Det har vore ei perfekt pinsehelg. Måtte resten av sommaren bli like skjønn!

–Snella–

Reklame

Read Full Post »

Ein fin kveld i mai

Vi koser oss på hytta! Vestlandet har hatt eit fantastisk veir i det siste og både dagar og kveldar blir tilbragt ute.

 

Sånne kveldar vil vi ha mange av!

Innimellom blir det litt strikking. Eg held på med Mariusjakker til begge gutane mine. Monteringsvegring gjer at eg strikker begge før eg set igang med klipping og sying av glidelås. Nokre dagar har det vore så varmt at eg har måtte strikke med bomullsgarn istaden. Eit par oppvaskklutar har blitt strikka på hytta, men heklenåla låg igjen heime så kanten rundt får vi ta ein annan gong. Nepalnøsta er ein del av det neste store prosjektet. Både svogeren og svigerinna har runde dagar i år og har invitert til felles feiring i september. Så innan då håper eg at desse og mange fleire nøster har blitt trylla om til eit pledd. Kanskje blir det eit havskumteppe.

Prosjekt på gong

Late dagar i Nøsteheimen og Nøstehytta altså. Akkurat sånn det skal vere når Vestlandet byr på strålande sommerveir i mai.

 

God helg frå

– Nøstet –

Read Full Post »

Sommarminne frå ferieparadiset Rügen

Kvar sommar tar Snellefamilien ein ferie i Berlin-ferien og reiser til Østersjøen der vi nyt strendene på Tysklands største og vakraste øy, Rügen. I år gjekk turen til Binz, som er ein av dei største byane og har mange tilbod for alle uansett livsfase. Vi hadde strålande sommarvêr, så det meste av tida kosa vi oss i ei strandkorg, som er så typisk for tyske strender.

.

Strendene er flotte, det er borgarleg pent, folk er blide, maten er god (mmmh, eg drøymer alltid om den fantastiske røykte fisken resten av året), og det er rimeleg å bu der enten du vel hotell eller leiligheit. Det er kort veg å køyre frå Kiel, og frå Trelleborg til Rügen er det berre tre timar med ferje. Likevel møter vi sjeldan andre nordmenn på denne ferieperla. Her er altså eit godt ferietips.

Villa Haiderose på strandpromenaden i Binz

.

Rügen har alltid vore eit ferieparadis, sjølv om det òg er mykje vondt i historia frå førre århundre. Under andre verdskrigen og i DDR-tida var øya for dei som hadde gjort seg fortent til ein ferie ved sjøen, og det kjennes litt rart å sjå Hitlers galskapsprosjekt i Prora bli gjort om til lekre sommarleiligheiter for dei som har råd.

.

Kreidefelsen auf Rügen av Caspar David Friedrich (Lånt frå Wikipedia)

.

Er du germanist, kan det hende du fekk overdose av Rügens store son, Caspar David Friedrich. Mellom fleire er måleriet «Kreidefelsen auf Rügen» iallfall standardpensum. Krittklippene er uansett flotte og verd eit besøk.

Her er fleire glimt frå sommaren i Binz. Kanskje vi sest der neste år?

Villa Glückspilz på strandpromenaden i Binz

Velpleide hagar og fuglehuskunst på strandpromenaden i Binz, Rügen

Strandkorger ved Østersjøen

Strandkorger i Binz

Seebrücke i Binz

Kjekt å vite: Rügen er rekna som eit kurområde, og derfor betaler alle gjester ein «kurskatt» som går til å halde området reint og pent. Hotellet eller hytteutleigar sel kurkort, som er «billetten» din til strendene. Er du på dagstur, finst det billettautomatar.

–Snella–

Read Full Post »

Eplesyltetøy krydra med tytebær og Ibsen

Av mange gleder i den nye heimen er det å kunne følge epletreet gjennom alle årstidene blant dei største. Dei nakne greinene eg henge fuglemat i i vinter, dei sarte blomstene i mai, eplekarten og no sist den tunge børa av raude, syrlege sommareple, som gjorde at steinen treet er tjora fast i for ikkje å gå over ende, vippa 40 grader.

.

Det var berre å hauste treet og sette i gang med syltetøyproduksjon. 100 % økologisk! Desse epla blir gode som eit litt grovt syltetøy med lite sukker til bruk t.d. på frukostblandingar og i eplekaker med vaniljeis eller krem til. Eg synest tytebær er nydeleg saman med eple, og heldigvis hadde eg ein pose bær liggande i frysen etter hausten i fjor. Dette syltetøyet kan dessutan brukast til viltkjøt.

.

Epla vart skorne i fire, men ikkje skrella

Epla fekk kjørt seg i blender

Her kosar epla seg i panna saman med fjorårets tytebærfangst frå tomta

Ferdig kokt eple- og tytebærsyltetøy tilsett litt sukker

Litt reint eplesyltetøy vart det òg.

.

Det er ei kjensgjerning at syltetøy blir endå betre når ein krydrar det med song. Der André Bjerke passar til rabarbrasyltetøy, passar Ibsen til eplesyltetøy – spesielt når epla kjem frå eit tre ein har følgt med på eit heilt år. Så medan eg rørte i gryta, fekk syltetøyet høyre Henrik Ibsens «Forviklinger» i den kjenslevare og smektande bluesversjonen vi har sunge i koret.

FORVIKLINGER

Der stod i en have et epletre;
der var dryssende fullt av blomster-sne.
Der vimset i haven en liten bi;
en epleblomst han forelsket seg i.

Så mistet de begge sin hjertero.
Men så forlovet de seg, de to.
Bien fløy vidt på sin sommerfart.
Da hjem han vendte, var blomsten kart.

Bien sørget, og karten led!
Men det var nu intet at gjøre ved.
Tett under treet, i murens grus,
levet en fattig, men dydig mus.

I lønn han sukket: du kart så fin,
min kjeller var himlen hvis du var min!
Den trofaste bi gikk atter på flukt.
Da hjem han vendte, var karten frukt.

Bien sørget, og frukten led;
men det var nu intet at gjøre ved.
Tett under takskjegget hang som en kurv
et fuglerede; der bodde en spurv.

I lønn han sukket: du frukt så fin,
mitt rede var himlen hvis du var min.
Og bien sørget, og frukten led,
og musen kjempet, og spurven stred.

Men alt gikk stilt; der fikk ingen beskjed; –
den ting var jo intet at gjøre ved.
Så trillet frukten fra grenen og sprakk.
Og musen falt død i et halvkvalt akk!

Og spurven falt likervis; – i sitt skjul
lå han da kornstangen reistes til jul.
Da bien var fri, sto nøken hver hekk,
og alle somrens blomster var vekk.

Så gikk han i kuben; der fred han fant,
og døde omsider som voksfabrikant. –
Se, all denne jammer og nød var spart,
var bien blitt mus da blomsten ble kart.

Og alt kunne endt så godt og smukt,
var musen blitt spurv da karten ble frukt.

Henrik Ibsen

–Snella–

Read Full Post »

Oppsummering av sommaren

Det kan sjå ut som at sommaren har tatt seg ein pause på Vestlandet, eller så har den takka for seg. Uansett er kvardagen tilbake i Nøsteheimen, og idag har eg kosa meg med bilder frå årets ferieveker.

Sidan vi har nybygd hytte var det naturleg å tilbringe mesteparten av ferien der. Veiret varierte frå store nedbørsmengder, lyn og torden til fantastisk sommarveir med blå himmel, strålande sol og nesten tropenatt. Uansett veir kosa vi oss med ulike aktivitetar. Brettspel, kortspel, krabbefisking, bading, roing og litt vedsanking for både små og store. I tillegg kunne dei vaksne nyte seine kvelder med eit glas kvitvin og ei bok, og innimellom litt strikking og brodering.

Finaste pusekatten vår, Lykke, fekk òg vere med på hytta denne sommaren. Ho veksla mellom musejakt, der fangsten blei levert på trappa, og avslapping på dei mjukaste plassane ho kunne finne.

Glimt frå sommarferien

Som bilete viser var det ikkje dei store prosjekta som blei avslutta i sommar, men det blei eit par raggsokkar til Snuppa strikka i Opal med glitter som eg kjøpte på den fantastiske jenteturen til Berlin.

No er det berre å glede seg til alle dei flotte strikkeplagga vi kan lage til hausten 🙂

– Nøstet –

Read Full Post »

Innflytningsgåve

Endeleg var den nye leiligheta til barndomsveninna ferdig, og det var klart for innflytningsfest. Sidan ho har planlagt innreiing i lang tid, fann eg ut at innflytningsgåva fekk vere noko som ikkje skulle plasserast i interiøret.

Klar for tur!

Eg kjøpte ei samanleggbar piknikkorg på Jernia og fylte den med diverse som er kjekt å ha. Eit par kokebøker, flotte serviettar som eg kjøpte på jenteturen til Berlin, miniflasker med noko godt og ein marmelade også innkjøpt på samme turen. Gode ostar innkjøpt på den lokale delikatessebutikken og ein pakke kjeks og melon som passa til. På toppen ein pakke med Yogurette som er favorittsjokoladen og ei flaske Prosecco for å feire.

– Nøstet –

Read Full Post »

Sjiraffar i sommerstemning

Endeleg har eg fått satt meg ned på syrommet litt igjen. I den hektiske kvardagen er det enklare å sette seg ned med strikketøyet foran fjernsynet når ungane er i seng, enn å ta turen på syrommet for å rigge seg til. Men her om dagen tok eg tak i meg sjølv og satte igang. Og det er jo så kjekt berre eg kjem igang!

Denne gangen har eg sydd ei dåpsgåve. Eg har hatt mønster på babydress i str 74 frå Stoff og Stil liggande lenge, og no var det endeleg ein liten pjokk som passa den størrelsen midt på sommaren.

Sommardress med sjiraffar

Stoffet som er brukt er det samme sjiraffstoffet som eg brukte til body ifjor, og enda har eg litt igjen til seinare prosjekt. Denne gongen kanta eg med grøn ribb og eg har kjøpt knappepresse frå Lykkedragen og flotte trykknappar i plast.

Kjekt med ny knappepresse

No er det ferietid og hyttetur som står på programmet, men når den er over har eg lova meg sjølv å bruke meir tid på syrommet!

– Nøstet –

Read Full Post »

Lukka er….

å ha besøk av besteveninna og lage muffins med sjølvplukka blåbær frå hagen (og litt rips frå fryseren).

Kva kan vere betre enn ferske blåbær i muffins

Lukka for mor er å kunne slappe av på verandaen med strikketøyet,

Akkurat varmt nok til å sitte ute og strikke med ullgarn

gjerne med nybakte muffins med bær (som Snella gav meg idèen til).

NAM!

– Nøstet –

Read Full Post »

Rabarbrasyltetøy krydra med vanilje og André Bjerke

Det er rabarbratid! Og litt rabarbrasyltetøy er kjekt å ha i frysen. I år ville eg lage eit litt søtt syltetøy som passar saman med rømme på vaflar, lappar, sveler, munkar og slikt, saman med brunost på polarbrød, og til sterke blåmuggostar.

*

Frisk og sprø rabarbra på skjerefjøla

*

Eg myste litt på oppskrifter på nettet, men ingen såg ut til å vere akkurat det eg var ute etter, så eg laga mi eiga.

Først rensa eg sjølvsagt stilkane og skar opp i ganske tynne skiver (ca. fem mm tjukke).

*

1250 g rabarbra i skiver klar for gryta

*

Vekta enda på 1, 25 kg rabarbra, og sidan eg ville gjere det litt søtt denne gongen, blanda eg i

500 g sukker

1, 5 vaniljestong delt på langs
(Det hadde sikkert vore nok med éi, men eg hadde no halvanna liggande)

5 ss vatn
(for at det ikkje skal svi seg før safta siv ut)

Eg lot syltetøyet koke i nesten ein time, og mot slutten av koketida jamna eg med

1 ss potetmjøl rista ut i 0,5 dl vatn

Etter eit raskt oppkok var syltetøyet passe tjukt. Det stivnar jo òg litt meir når det kolnar.

*

Rabarbra, sukker og vaniljestang gler seg til å bli syltetøy

Og medan rabarbraen putra og eg rørte i gryta, tralla eg i veg på den einaste rabarbrasongen eg kan, nemleg André Bjerkes herlege dikt, som vi har sunge i eit hjernetilklistrande arrangement i koret:

Fru Kobros hubro

Fru Barbro von Kobro
som bodde på Ljabru,
hun matet sin hubro
fra Ebro med tebrød,
men det fikk den feb’r av.

Gi hubro’n rabarbra!
sa dyrlege Hambro.
Er det bra for hubro’n?
sa Barbro von Kobro.

Ja, gi Deres hubro
kantabrisk rabarbra
istedenfor tebrød,
og abra-kadabra!
vil hubro’n fra Ebro
bli frisk som en sebra,
fru Barbro von Kobro!
sa Hambro.

André Bjerke

*

Ferdig rabarbrasyltetøy med vaniljestong

*

Herr Fiks og Fikslein, som hadde jobba i hagen, gleda seg over at det vart servert lappar med rømme og rabarbrasyltetøy til kvelds.

*

Lappar med rømme og rabarbrasyltetøy

– Snella –

Read Full Post »

Sommerens søteste strikk

Det var overskrifta til denne oppskrifta i eit Hjemmet i juni 2009. Snuppa var berre nokre månedar gammal og eg fell fullstendig for det meste av strikkeoppskrifter til jenter. Mangt og mykje blei lagra i favorittpermen til seinere bruk. Etterkvart har eg innsett at det er litt begrensa kva ein kan rekke å strikke, og nokre av favorittane er heldigvis ikkje like store favorittar nokre år seinere.

Men då eg bladde gjennom permen her for nokre veker sidan dukka altså denne opp igjen, og eg hadde framleis lyst til å lage den. I bomullskassa låg det lys lilla Drops Safran frå eit Dropssalg ifjor eller deromkring, så det var berre å sette igang.

Sommertopp designa av Lene Holme Samsøe

Toppen var lett å strikke, og var ferdig på nokre kveldar. Monteringa var litt klønete over skuldrane då desse «sommerfuglermane» skal rynkast før dei syast på. Etter eit par forsøk blei det greit nok. Snuppa var over seg av begeistring og maste seg til å få bruke den i barnehagen allereie dagen etter den var ferdig.

PS! Har du ikkje Hjemmet 25/09 liggande kan du òg finne oppskrifta på denne i Sandnesgarn sitt hefte 0904 Mandarin Barn.

– Nøstet –

Read Full Post »